湖北绿茶厂家介绍黄茶与绿茶施工工艺的差异

（1） 黄茶的生产过程是：到鲜叶、滚压、闷烧、干燥等，黄茶的制作、滚压、干燥过程与绿茶相似，但在干燥前后，促进了抑制黄茶的一个重要过程。

（2） 绿茶是用茶树的新叶或新芽不经发酵而制成的。它首先通过高温、杀灭各种氧化酶、保持茶叶的绿色，然后通过碾压、干燥等生产工艺制成。

黄茶与绿茶的特性差异

（1） 黄茶形状平直，花蕾浓密，色泽鲜艳，金黄鲜嫩；茶汤冲泡后呈深黄色、褐色。黄茶的显著特征是黄叶和黄汤。

（2） 绿茶产品细腻、鲜亮、绿中带白毫。汤经冲泡后，呈绿色清澈，香气浓郁而持久，口感好。其显著特点是汤清叶绿。

黄茶与绿茶的起源差异

（1）湖南省岳阳的黄茶是中国黄茶的故乡，它在贵州、山西、四川、安徽、韶关、肇庆、湛江等地有着悠久的历史。不同产地的黄茶有着不同而奇特的特点。

（2） 中国生产的绿茶非常受欢迎。主要生产省份有河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西和福建。

黄茶与绿茶的性别差异

（1） 黄茶属轻发酵茶，性质温热。绿茶在压制黄茶的过程中，在水热浸泡下进行非酶的自动氧化，茶多酚含量较少。

（2） 绿茶是一种未发酵的茶，它保留了新鲜叶子的天然物质。富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养因子。