白茶散茶和茶饼有哪些不同？你会选择哪个进行饮用呢？现在湖北紫云剑豪生态茶业股份有限公司从这三点进行分析：

白茶散茶和茶饼有不同的形式

散白茶是白茶比较自然的形式，它的工艺很简单，简单到只需经过萎凋和干燥即可，再无额外的人为加工的程序，是一片片散开的茶叶。散白茶没经过揉捻，干燥之后是什么状态就是什么状态，很大程度上保留了茶叶中的营养物质，同时也保住了大量的茶毫。

茶饼是在散茶的基础之上，用软蒸煮，用模具压榨而成。成型之后，拿出来烘干即可，呈一个个饼状。

在储存方面，散茶不同于茶饼

散白茶是一片片散开的茶叶，由于散开且覆盖面积大，具有一定干燥度的散茶容易破碎，它需要比茶饼更仔细的护理。

茶饼不同，它是一个个饼状，它存储时占用的空间很小，它可以堆放在盒子里面，放20块或30块茶饼没问题。如果家里没有足够的空间存放茶叶，茶饼比散茶更好。

香气不同

散茶没有经过蒸煮和软化，保留了白茶的原始状态。因此，在香气方面，散茶的新鲜度高且明显，如花香、香气等。

经过蒸煮和软压之后，茶饼首先失去一部分水分，新鲜气流失去一部分。同时，在这一系列的加工过程之中，白茶之中所含的果胶物质在压力作用之下不断沉淀，香气相对抑制而醇厚。陈化之后更易产生枣香、药香等。散茶比茶饼香，冲泡时比紧压茶饼更容易散发香气。

口味有差异

散茶味形散而神不散，主要是清新，由于散茶未经压榨，富含氨基酸，口感更鲜更甜，口感厚实顺滑，层次感更强。茶饼经过了压制，且在压制时果胶物质大量析出，内含的营养物质全部紧紧地凝聚在茶饼之中，在口感上更为醇厚稠滑，品尝起来更有层次感。

所以总结起来，说白茶、散茶还是茶饼，关键取决于你个人的喜好，您喜欢清甜的口味，选择散茶；喜欢醇厚、厚实、平滑、层次分明的口味，你可以选择茶饼。