白茶,是在茶树生长的过程中,新梢初发时采摘鲜叶,经过摆晾、杀青、晾干的一种茶。湖北紫云剑豪生态茶业股份有限公司介绍白茶种植要求如下:
1.土壤条件
白茶生长的土壤多为贫瘠、砂质土壤。较为适宜的土壤PH值为5.5~6.5,含沙率在60%~70%之间,含碳酸钙丰富,有机质较低。
2.气候环境
白茶对气候适应性较强,生长期内要求的平均温度为18℃~25℃,较低温度不低于0℃。不宜受到高温、冻害等恶劣天气的影响;降水量在1000mm~1500mm之间,年降雨分配均匀。
3.栽培方式
白茶的栽培方式多样,可以采用整枝栽培、半枝栽培、拔节栽培和丛生栽培等不同方式。在生长过程中要及时除草、施肥、修剪等,保证白茶的发芽和茂盛生长。
4.摘采时间
白茶的采摘时间非常重要,一般采取“清明前后采摘”的方式。白茶茶叶的采摘要求嫩叶完整、状态好、无虫害、无疾病,且在采摘后处理要及时。
5.风格特点
白茶的风格特点为:“色泽嫩绿,汤色黄绿明亮,芳香清雅、高长、幽深,滋味鲜爽、甘醇,带有蜜香,回甘显著。”
6.存放方式
白茶存放要求整洁干燥、通风良好的环境,一般应放置在避光、防潮的空间中。为了保持白茶的品质,应避免与其他气味浓烈的物品一起存放。总之,白茶的种植要求较高,需要土壤、气候、栽培方式等方面的综合配合。只有在这些条件能够得到充分的满足时,才能够生长出好的白茶。