茶叶早就是食品属性了，湖北紫云剑豪生态茶业股份有限公司介绍它必须拥有食品许可证等相关证件，所以茶叶是有保质期的，可不是长期有效的。而茶叶袋上的保质期，我们可以理解为它是茶叶的较佳饮用时间，如果茶叶过期，就会导致茶叶丧失营养价值以及饮用价值，所以过期的茶叶一般没人喝。
绿茶的保质期在茶叶中算是比较短的，由此，更要注意它的保质期。很多人存茶的时候，存着存着，就忘记打开了，导致绿茶过期，十分懊悔。过了保质期是否就意味着茶叶变质了呢？绿茶的保质期通常都是一年左右，如果过了这个期限，整个茶叶的品质都会大大下降，没有了之前的高度。
为了品饮效果，在保质期内喝完是比较好的。但茶叶的品质关键还是看保存，保存不好的茶没过保质期也可能变质，保存得好的茶即使过期了也还能喝。也就是说过期与变质并不能划等号。
如果对茶的品质判断没有把握，尽量在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况，不管是否过保质期，这样的茶都已经不能喝了。
明显变色
茶叶久存之后颜色变深是正常的，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。
出现异味
茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶还是不要喝了。
变软、霉变
茶叶较佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。 绿茶喝的是鲜，如果经过辨别茶叶已经变质，不管是否在保质期内，是肯定不能喝了的。
如果对茶叶的品质判断没有把握的话，一定要在保质期内饮用，这样不仅保障茶叶的安全性，同时也是新茶较佳的品饮期。
